Image by KamranAydinov on Freepik
Ženám v domácnosti bolo povedané, ako nahradiť nudný a oveľa drahší „Olivier“. Skúsení kuchári navrhli alternatívny šalát na novoročný stôl: lacný, výdatný a veľmi chutný. Poteší priaznivcov zdravej výživy aj gurmánov.
Ingrediencie:
- kuracie filé – 300 gramov;
- vajcia – 4 ks;
- olivy bez semienok – 150 gramov;
- cherry paradajky – 200 gramov;
- sladká paprika – 200 gramov;
- listový šalát – 1 zväzok;
- petržlenová vňať – 1 zväzok;
- tvrdý syr – 100 gramov;
- marinované huby – 150 gramov;
- konzervovaný zelený hrášok – 150 gramov;
- konzervovaná kukurica – 150 gramov;
- majonéza – 3 polievkové lyžice alebo podľa chuti;
- soľ, korenie – podľa chuti.
Najskôr je potrebné uvariť kuracie prsia a vajcia a potom ich nakrájať na malé kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a olivy a paradajky nakrájame na 4 časti. Papriku nakrájajte na slamky a šampiňóny na kocky.
Šalát rukami natrháme na malé kúsky a petržlenovú vňať nasekáme nožom. Šalát usporiadajte vo vrstvách: listy šalátu, cherry paradajky, olivy, marinované huby, zelený hrášok, vajcia, strúhaný syr, kuracie prsia, papriky a kukurica. Každú vrstvu osolíme a okoreníme.
Šalát polejeme majonézou, zjemníme dresingom a posypeme petržlenovou vňaťou. Pokrm bude ešte chutnejší, ak ho necháte chvíľu postáť v chladničke.
Predtým sme vám povedali, ako nahradiť uhorky v „Olivieri“.
